《南瓜糯米鸡饭》——转载自：防字604浦江战友的博客
2017-09-12 19:42:51| 分类：
3-4.健康生活
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南瓜营养丰富，做法多样，但是小孩子很少有真正喜欢吃的。
这一款鸡肉糯米饭用南瓜做盅，南瓜的纤维中和了糯米不好消化的问题，搭配蒸菜汤和水果辅食效果更好，宝宝特别感兴趣。
每次都能连南瓜一起吃的干干净净。”
材料：糯米150--200克，鸡腿2只，小金瓜一只，腌鸡料一包。
做法：
1.
菜谱中用到的鸡腿肉是需要提前腌制的。
我直接用了烤翅腌料腌了一部分去骨琵琶腿，做一个中等大小的南瓜盅，用了两小块儿鸡腿。
如果不用腌料的，可以用：
盐，生抽，蜂蜜，蚝油，啤酒，葱姜丝等来腌制鸡腿。
鸡腿需要提前一天腌制。
2.
糯米，提前泡制4小时以上。
3.
小金瓜一个。
4.
切出齿口，南瓜又硬又钝，不太好切，小心别伤到手。
5.
切好的南瓜，把盖子取下来。
6.
用勺子，去掉内瓤。
7.
泡好的糯米先蒸熟，冷水上锅，水开后蒸15-20分钟左右。
8.
蒸好的糯米在锅里冷却备用。
9.
鸡腿可以用生的，也可以提前制熟，我提前烤熟的。
10.
制好的鸡腿切小丁。
11.
南瓜盅里铺一层糯米，为了多放肉，米铺的比较薄。
12.
再铺一层鸡腿肉，继续一层糯米一层鸡肉，
13.
最后铺一层糯米，压紧实。
14.
盖上盖子。
15.
我用的饭煲，蒸煮功能40分钟。
如果用来做早饭，就在晚上把一切都准备好。
放在锅里，按你们需要的时间来定时预约，早上起床的时候就蒸好了。
早餐，糯米鸡肉南瓜盅，丝瓜西红柿鸡蛋汤，桃子。
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